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Cómo participar - Participantes. Comida de los participantes

La comida es esencial para que las patrullas disfruten el día a día. La organización dará a los participantes las herramientas necesarias para preparar y planificar una sabrosa, saludable y nutritiva comida. Es importante que todos los scouts prueben una típica comida sueca para conocer la cultura sueca y nuestras tradiciones.

Es muy importante para la organización que todos los temas relacionados con la religión o médicos sean tenidos en cuenta así como los aspectos culturales y las tradiciones.

Tiendas/Puntos de venta

Cada pueblo tundra su propia tienda, con amplias horas de apertura, donde las patrullas podrán comprar la comida cada día. Una lista de provisiones estará disponible a tiempo antes del campamento para facilitar la planificación previa. Cada patrulla contará con una tarjeta electrónica cargada con puntos que usará en las tiendas. Todos los suministros de las tiendas serán canjeados por un cierto número de puntos. Los consumos de la patrullas estarán registrados de tal manera que el sobre/bajo consumo será ofrecido sobre una base diaria. La información en la tiendas estará disponible en varios idiomas y con dibujos

 

Planificación de las comidas

A las patrullas se las suministrará con un libro comidas con información y recetas. El libro de comidas estará disponible a tiempo antes del campamento. Habrá varias opciones para todas las comidas. Las cenas tendrán como base los ingredientes principales con diferentes recetas para elegir.

 

Area de inspiración

Habrá un área de inspiración al lado de cada tienda en la que los participantes podrán:

    -       Ser asesorados sobre cómo y qué cocinar.

    -       Ser asesorados sobre como planificar y cocinar cuando alguien de la patrulla tiene necesidades especiales.

    -       Conocer otras patrullas e invitar o ser invitados a cenar con otros amigos.

    -       Conectarse a internet y obtener la receta de la paella.

 

Comida saludable

    -       La legislación sueca tiene que ser seguida (la misma que para el resto de Europa).

    -       La unidades gestoras de la comida recibirán información previa al campamento.

    -       Las unidad gestoras de las comidas son: los IST de cocina, plantilla de lossupermercados, cafés y restaurantes.

    -       Tendrán lugar auditorias/controles durante el campamento, llevadas a cabo por:

            ·         Unidades de gestión de alimentos (auto-controles).

            ·         Comida de los participantes (auditoría interna).

            ·         Autoridades sanitarias de Kristianstad (auditoría externa).

    -       Las cocinas de las patrullas no están incluidas dentro de la legislación. Es la responsabilidad de cada uno el asegurarse que la comida está siendo manipulada de una manera segura. Las patrullas recibirán pautas sobre buenas prácticas:

            ·         Usar jabón y agua antes de preparar la comida.

            ·         Asegurarse que la basura sea limpiada a la mayor brevedad de tiempo posible (una o dos veces al día).